Gestionnaire de stock

Description du poste Réception, vérification et enregistrement des marchandises. Contrôle documentaire : BC, BL, factures, écarts, retours. Mise en rayon conforme aux standards internes (zones, températures, sécurité). Gestion des sorties : bons de livraison, préparation commandes, suivi des consommations. Suivi des stocks minimum/maximum, ruptures, alertes. Assurer les inventaires quotidiens / hebdomadaires / mensuels. Gestion des produits sensibles : surgelés, périssables, consommables critiques. Reporting quotidien à la hiérarchie. superviser les DLC et la traçabilité, assurer le respect des procédures Odoo, contrôler les réceptions, et travailler en étroite collaboration avec la cuisine, la comptabilité et la centrale CCED. Profil du poste Minimum 2 à 3 ans d’expérience en gestion de stock ou magasinage (obligatoire). Maîtrise des méthodes de gestion : FIFO, FEFO, DLC/DLUO, inventaires tournants, contrôle qualité. Très bonne organisation, sens de la précision, zéro approximation. Expérience dans un environnement structuré ou industriel fortement appréciée. Connaissance d’Odoo (ou autre ERP) est un atout majeur. Capacité à travailler sous pression et à respecter les procédures internes. Intégrité, discipline, ponctualité, fiabilité. Très organisé, rigoureux, méthodique. Respect strict des procédures. Personne de confiance, capable de travailler seul. Pas de profils à former de zéro : immédiatement opérationnel.