L’ambassade du Royaume-Uni à Dakar recrute un chef cuisinier avec un salaire de 500 000 FCFA et une indemnité de transport de 26 000 FCFA

 L’ambassade du Royaume-Uni Dakar recherche un Chef cuisinier pour assurer la préparation des repas destinés à l’Ambassadeur et à sa famille, ainsi que la restauration lors des réceptions officielles et des événements organisés par l’ambassade.

Ce poste s’inscrit au sein de l’équipe de la résidence de l’Ambassadeur, en collaboration avec le personnel chargé du ménage et du service.

Missions principales

Préparation culinaire et service (60 %)

• Préparer et servir les repas lors des événements de l’ambassade et des réceptions organisées à la résidence.
• Élaborer les menus et les thèmes culinaires en concertation avec l’équipe événementielle et l’Ambassadeur, en proposant des options de qualité.
• Rechercher et acheter les ingrédients nécessaires à la préparation des plats et des boissons.
• Participer au service des boissons selon les besoins.
• Contribuer à la qualité de l’accueil et des prestations de restauration de la British Embassy Dakar.
• Veiller à la propreté, au rangement et à la bonne organisation de la cuisine et des espaces de stockage associés.

Gestion et coordination (30 %)

• Assurer la gestion efficace des ressources financières et humaines liées à la restauration, aux boissons et aux événements.
• Échanger avec les équipes des finances et de l’organisation des événements sur les coûts afin de contribuer à l’établissement de prévisions budgétaires fiables.
• Superviser et coordonner le travail du personnel contractuel mobilisé pour les grands événements et les dîners importants.
• S’appuyer sur son réseau professionnel pour identifier et mobiliser du personnel supplémentaire lorsque cela est nécessaire.

Contribution institutionnelle (10 %)

• Prendre en charge l’un des objectifs institutionnels de l’ambassade, qui sera défini ultérieurement.

Profil recherché

Qualifications, compétences et expérience requises

• Maîtriser la préparation culinaire, notamment la cuisine de niveau restaurant et la pâtisserie.
• Bien connaître les produits et la gastronomie du Sénégal, ainsi que les lieux d’approvisionnement en ingrédients.
• Connaître les produits et la cuisine britanniques, ainsi que leurs circuits d’approvisionnement.
• Posséder une qualification professionnelle en cuisine ou une expérience équivalente.
• Justifier d’une expérience confirmée comme Chef cuisinier dans un hôtel, un restaurant, une résidence privée, une ambassade ou une structure spécialisée dans l’hôtellerie et la restauration.
• Connaître les normes d’hygiène et de sécurité alimentaires.
• Être disponible pour travailler en soirée, les week-ends et les jours fériés lorsque cela est nécessaire.

Atouts supplémentaires

• Une formation en santé et sécurité au travail constitue un avantage.
• Le candidat retenu bénéficiera d’une formation en anglais avant sa prise de fonction.

Qualités professionnelles attendues

Le candidat devra démontrer les comportements professionnels suivants :

• Capacité à travailler efficacement et à respecter les délais.
• Aptitude à garantir un service de qualité.
• Esprit d’équipe et capacité à collaborer avec différents interlocuteurs.

Conditions du poste

• Lieu de travail : Dakar, Sénégal
• Employeur : British Embassy Dakar
• Intitulé du poste : Chef cuisinier
• Grade : S1
• Type de contrat : Contrat à durée déterminée
• Durée du contrat : 12 mois
• Temps de travail : 36,5 heures par semaine
• Salaire mensuel : 500 000 FCFA
• Indemnité mensuelle de transport : 26 000 FCFA
• Date de prise de fonction : 1er décembre 2026
• Date limite de candidature : 23 octobre 2026

Avantages et conditions de travail

Les congés annuels doivent, dans la mesure du possible, être pris lorsque l’Ambassadeur est en congé ou absent de la résidence. Toute demande de congé est soumise aux nécessités du service et doit être approuvée à l’avance par le responsable de la résidence.

Le Chef cuisinier devra développer et entretenir un réseau professionnel solide dans le secteur de la restauration, notamment auprès des chefs travaillant dans d’autres ambassades, des résidences diplomatiques, des hôtels et des établissements de restauration.

Ce réseau pourra être mobilisé pour trouver du renfort culinaire lors des grandes réceptions, des événements officiels et des périodes de forte activité. Le titulaire devra également coordonner efficacement les interventions des chefs externes, des traiteurs et du personnel temporaire de cuisine, tout en respectant les exigences de qualité et de service de la résidence.

Le poste ne comporte pas de responsabilité hiérarchique directe. Il peut toutefois impliquer une participation à la mise en œuvre de programmes gérés de manière centralisée (CMP).

Informations importantes pour les candidats

• Le formulaire de candidature doit être entièrement rempli, car les informations fournies servent à l’évaluation initiale des dossiers.
• Il est important de vérifier soigneusement sa candidature avant de la soumettre, aucune modification ne pouvant être effectuée après l’envoi.
• La British Embassy ne demande jamais de paiement ni de frais pour postuler à un emploi.
• Les candidats doivent être légalement autorisés à travailler au Sénégal et disposer du visa, du statut ou du permis de travail requis.
• Le candidat retenu devra démontrer qu’il satisfait aux exigences de la législation sénégalaise en matière de droit au travail.
• Les personnes recrutées localement sont soumises aux conditions d’emploi conformes à la législation sénégalaise du travail.
• Pour les employés non assujettis à l’impôt local sur le revenu au titre de leur rémunération versée par la mission, le salaire peut être réduit d’un montant équivalent à cet impôt.
• Les candidats jugés aptes mais non retenus pourront être inscrits sur une liste de réserve. Si un poste identique ou similaire devient disponible pendant la période de validité de cette liste, fixée à 6 ou 12 mois, il pourra être proposé aux candidats suivants.

La British Embassy Dakar applique une politique d’égalité des chances. Elle valorise la diversité, encourage les candidatures de personnes de tous horizons et lutte contre toute forme de discrimination. Des modalités de travail flexibles et adaptées à la vie familiale peuvent être proposées lorsque les exigences opérationnelles et de sécurité le permettent.

Comment postuler ?

Les candidats intéressés doivent soumettre leur dossier de candidature en remplissant intégralement le formulaire prévu à cet effet, avant le 23 octobre 2026.

La prise de fonction est prévue le 1er décembre 2026.